HOLGERS BRUNCH

Vores lækre brunchmenu består af scrambled eggs med sprød bacon og frisk purløg, cremet yogurt toppet med granola og hjemmelavet kompot, samt koldrøget laks serveret med en mild creme, syltede sennepskorn og sprøde rugbrødschips. Derudover byder vi på smagfulde brunchpølser med aioli, toast med ostecreme, serranoskinke og syltede rødløg, og afslutningsvis to forskellige slags lækre oste, der serveres med marmelade.

Our delicious brunch menu includes scrambled eggs with crispy bacon and fresh chives, creamy yogurt topped with granola and homemade compote, and cold-smoked salmon served with a delicate cream, pickled mustard seeds, and crunchy rye crisps. Additionally, we offer flavorful brunch sausages with aioli, toast with cheese spread, Serrano ham, and pickled red onions, and finally, two varieties of delectable cheeses served with marmalade.

 149kr

KOKKENS BRUNCH

Grillet surdejsbrød med cremet avocado, saltede nødder, smuldret feta og syltede chili. Frisk yogurt med sprød granola og hjemmelavet kompot. En smørfyldt croissant fyldt med hønsesalat, sprød bacon og syltede rødløg. Smagfulde brunchpølser serveret med aioli, ledsaget af sprøde pommes frites toppet med Vesterhavsost. Afslutningsvis to lækre oste og en sød marmelade.

Grilled sourdough bread with creamy avocado, salted nuts, crumbled feta, and pickled chili. Fresh yogurt with crunchy granola and homemade compote. A buttery croissant filled with chicken salad, crispy bacon, and pickled red onions. Flavorful brunch sausages served with aioli, accompanied by crispy fries topped with Vesterhavs cheese. Finally, two delicious cheeses and a sweet marmalade.

 159kr

VEGETAR BRUNCH

Scrambled eggs med frisk purløg, grillet surdejsbrød med cremet avocado, syltede chili, saltede nødder og smuldret feta. Frisk yogurt med sprød granola og hjemmelavet kompot. Saftige citrusfrugter drysset med urtesukker, en smørfyldt croissant samt to lækre oste serveret med sød marmelade.

Scrambled eggs with fresh chives, grilled sourdough bread with creamy avocado, pickled chili, salted nuts, and crumbled feta. Fresh yogurt with crunchy granola and homemade compote. Juicy citrus fruits sprinkled with herb sugar, a buttery croissant, and two delicious cheeses served with sweet marmalade.

 149kr

BØRNE BRUNCH

Scrambled eggs med bacon og frisk purløg, yogurt med sprød granola og hjemmelavet kompot, en smagfuld brunchpølse med ketchup, og en smørfyldt croissant med Nutella. Derudover toast med ost og skinke, sprøde gulerods- og agurkestave samt frisk frugt.

Scrambled eggs with bacon and fresh chives, yogurt with crunchy granola and homemade compote, a flavorful brunch sausage with ketchup, and a buttery croissant with Nutella. Additionally, toast with cheese and ham, crispy carrot and cucumber sticks, and fresh fruit.

 99kr

Smørrebrød

Alle serveres på friskbagt rugbrød

69kr

Æg & rejer med dildmayo, syltede rødløg og urter

Egg & shrimp with dill mayo, pickled red onions, and herbs

Roastbeef med saucetatar, syltede rødløg, ristede løg, peberrod og kapersbær

Roast beef with tartar sauce, pickled red onions, fried onions, horseradish, and caper berries

Avocado med srirachamayo, syltede rødløg, nøddemix, semidried tomater og urter

Avocado with sriracha mayo, pickled red onions, nut mix, semi-dried tomatoes, and herbs

Rørt tatar med sprøde chips, chilimayo, kapers og urter

Mixed tartare with crispy chips, chili mayo, capers, and herbs

Hønsesalat med bagt serrano-skinke, vindruer, semidried tomater og urter

Chicken salad with baked serrano ham, grapes, semi-dried tomatoes, and herbs

Holgers Stjerne

Serveret på surdejsbrød

Brød med 1 dampet og 2 stegte rødspættefileter, laks, rejer, grønt, urter og friske asparges med 4 slags dressing/mayo

Bread with 1 steamed and 2 fried plaice fillets, salmon, shrimp, vegetables, herbs, and fresh asparagus with 4 types of dressing/mayo

 149kr

Børne Smørrebrød

 39kr

Fiskefilet Frida med remoulade og urter

Fish filet Frida with remoulade and herbs

Ægge Æmilia med mayo og urter

Egg Emilia with mayo and herbs

Avokado Arne med mayo og saltede mandler

Avocado Arne with mayo and salted almonds

Hønsesalat Hans med vindruer, bagt serrano-skinke og urter

Chicken salad Hans with grapes, baked serrano ham, and herbs

Frikadelle Fie med mayo, agurk og urter

Meatball Fie with mayo, cucumber, and herbs