HOLGERS BRUNCH

Scrambled eggs med sprød bacon og frisk purløg, cremet yogurt toppet med granola og hjemmelavet kompot, varmrøget laks serveret med en mild rygeost creme og sprøde rugbrøds chips. 2 smagfulde brunchpølser med aioli, toast med ostecreme serranoskinke og syltede rødløg, og to forskellige slags lækre oste, der serveres med hjemmelavet marmelade.

Scrambled eggs with crispy bacon and fresh chives, creamy yogurt topped with granola and homemade compote, hot smoked salmon served with a mild smoked cheese cream and crispy rye bread chips. 2 tasty brunch sausages with aioli, toast with cheese cream serrano ham and pickled red onions, and two different kinds of delicious cheeses served with homemade jam.

 149kr

KOKKENS BRUNCH

Avocado med saltede nødder, smuldret feta og syltede chili. Cremet yogurt toppet med granola og hjemmelavet kompot. Croissant med hønsesalat, sprød bacon og syltede rødløg. 2 stk smagfulde brunchpølser med aioli og rustikke pommes frites toppet med vesterhavsost hertil chili mayo, samt 2 forskellige slags lækre oste , der serveres med hjemmelavet marmelade. 

Avocado with salted nuts, crumbled feta and pickled chili. Creamy yogurt topped with granola and homemade compote. Croissant with chicken salad, crispy bacon and pickled red onions. 2 tasty brunch sausages with aioli and rustic fries topped with West Coast cheese with chili mayo, as well as 2 different kinds of delicious cheeses, served with homemade jam.

 159kr

VEGETAR BRUNCH

Scrambled eggs med frisk purløg, avocado med saltede nødder, smuldret feta og syltede chili. Cremet yogurt med sprød granola og hjemmelavet kompot. Saftige citrusfrugter drysset med urtesukker, 2 forskellige slags lækre oste serveret med hjemmelavet marmelade og mini croissant.

Scrambled eggs with fresh chives, avocado with salted nuts, crumbled feta and pickled chilies. Creamy yogurt with crunchy granola and homemade compote. Juicy citrus fruits sprinkled with herbal sugar, 2 different kinds of delicious cheeses served with homemade jam and mini croissant.

 149kr

DELUXE BRUNCH

Scrambled eggs med frisk purløg og bacon, 2 stk smagfulde brunchpølser serveret med aioli, rustikke pommes frites toppet med vesterhavsost hertil chili mayo. Mini burger med spejlæg og serrano skinke, smurt op med aioli. Toast med ostecreme og syltede rødløg. Kartoffelrösti med svampe, 2 slags lækre oste med hjemmelavet marmelade, mini croissant og morgenkage.

Scrambled eggs with fresh chives and bacon, 2 tasty brunch sausages served with aioli, rustic fries topped with West Coast cheese and chili mayo. Mini burger with fried egg and serrano ham, spread with aioli. Toast with cream cheese and pickled red onions. Potato rösti with mushrooms, 2 types of delicious cheeses with homemade jam, mini croissant and morning cake.

 199kr

BØRNE BRUNCH til og med 12 år

Pommes frites med ketchup, 1 stk smagfuld brunchpølse. Toast med ost og skinke, miniburger med frikadelle, gnavegrønt, mini croissant med nutella samt frisk frugt.

French fries with ketchup, 1 tasty brunch sausage. Toast with cheese and ham, mini burger with meatball, carrot and cucumber sticks, mini croissant with nutella and fresh fruit.

 99kr

"Den lækre sild"

-Rugbrød med gl.dags modnede hvide luksus sildefileter, toppet med hjemmelavet karrysalat, æg, fintskåret rå løg og karse på toppen.

79 kr

"Smagen af And "

-Rugbrød smurt op med hjemmelavet mayo med et tvist af orange, andebryst i skiver, karameliserede æbletern, frisk grønkål og granatæblekerner på toppen.

79 kr

"Holgers steg "

-Skiver af saftigt flæskesteg på rugbrød, smurt op med neutral mayo. Toppet med crispy agurkesalat, gl daws hjemmesyltet rødkål, svesker og knuste flæskesvær.

79 kr

"Stegt flæsk & Persille "

-Rugbrød smurt op med persille mayo, skiver af nye kartofler, tern af stegt flæsk, rødløg og persille på toppen.

79 kr

Roastbeef 

- Rugbrød smurt op med hjemmelavet remoulade, skriver af håndskåret roastbeef,  toppet med syltede rødløg, friterede løg, crispy agurkesalat, spejlæg og grønt på toppen.

79 kr

Holgerś tatar 

- Rugbrød smurt op med sriracha mayo, hjemmerørt tatar med whiskey og kapers. Hertil pyntet med æggeblomme, hakkede cornichoner og grønt på toppen. 

79 kr

Bondens Favorit

- Rugbrød smurt op med hjemmelavet salatmayo, skiver af letsaltet oksebryst, hønsesalat med bacon, og frisk rødløg. Pyntet af med sprødstegt bacon, sennepskorn og grønt på toppen. 

79 kr

Helgaś Hønsesalat

- Rugbrød med hjemmelavet hønsesalat rørt med karry. Toppet med bacon, vindruer, æbler og grønt på toppen.

79 kr

Fiskefilet

- Rugbrød med lun fiskefilet, hertil grov hjemmelavet remoulade, pyntet med rejer, citron,perleløg og grønt på toppen.

79 kr

Avokado & Laks

- Rugbrød med avokado og varmrøget laks, smurt med sriracha mayo, smuldret feta og semidried tomater. Pyntet af med nøddemix og grønt på toppen.

79 kr

Rejer

- Store håndpillede friske rejer på let ristet toastbrød, citron mayo , kaviar, tomat og citron og grønt på toppen.

99 kr

Holgers Stjerne

Serveret på surdejsbrød

Brød med  2 stegte rødspættefileter, laks, rejer, grønt, urter og friske asparges med 2 slags dressing/mayo.

169kr